Пароконвектомат Рациональ: Виды

Пароконвектомат Рациональ: Виды
Для ресторанов, кафе и других заведений общепита необходимо наличие профессиональной кухонной техники. Современным высокоэффективным оборудованием считается пароконвектомат Рациональ, с помощью которого можно приготовить вкусные блюда в большом количестве, при этом экономя время, электричество и воду.

Главным достоинством готовки блюд в пароконвектоматах считается возможность сохранять полезные свойства продукта. Компания Рациональ впервые выпустила на рынок многофункциональное оборудование еще в 1976 году. Спустя время усовершенствовались функции и конструктивное оснащение агрегатов, также увеличился модельный ряд устройств.

Пароконвектомат готовит продукты через тепловое воздействие на них. Тепло передается от нагревательных спиралей с помощью вентилятора. Оператору пароконвектомата достаточно задать требуемые параметры температуры, влажности, времени приготовления, после чего агрегат приступит к приготовлению пищи.

Существует несколько видов пароконвектоматов. Тип управления агрегатом может быть механическим, электронным, электромеханическим и комбинированным. В зависимости от типа управления формируется ценообразование пароконвектоматов.

Пароконвектоматы с механическим типом управления имеют наименьшее число функций. Главным достоинством данной категории устройств является простая панель управления.

Электронные пароконвектоматы оснащены экраном, на котором отображаются процессы работы. Управление осуществляется с помощью функций, заложенных программой. Такой вид агрегатов имеет широкий функционал, множество программ приготовления продуктов, которые отображают данные о параметрах готовки.

Комбинированный тип считается наиболее оптимальным вариантом при выборе профессиональной техники для кухни. Агрегат оснащен как механическими ручками управления, так и сенсорными кнопками. В конструкции агрегата предусмотрены индикаторы времени, климата и температуры.

По количеству гастроемкости различают малые, средние и большие пароконвектоматы.

По источнику энергоресурса пароконвектоматы могут быть газовые и электрические. Также принято классифицировать агрегаты по габаритам, конструктивному оснащению и мощности работы.

 


Возможно, Вас заинтересует

Хранение цемента

 От длительного хранения цемента существенно снижается его качество и активность. Иногда потеря...

Туры в Дебрецен, Венгрия

Если для католиков всего мира Рим является средоточием всей духовной жизни, то для кальвинистов...

Туры в Лех, Австрия

Среди всех горнолыжных курортов Австрии город Лех занимает особое место: на этом старейшем...

Заработок в интернете за 1/100...

Речь идет об одном из многих способов срубить немалые деньги в интернете. И подобно биржи статей,...